鱿鱼灌肠
想吃纯正的鱿鱼米肠，请到束草来。做鱿鱼米肠的顺序是：先把整条 鱿鱼洗干净，之后往里放入糯米饭、萝卜缨、胡萝卜、洋葱、苏子叶 等，后去蒸。鱿鱼的新鲜度决定米肠的味道，而束草的鱿鱼非常新 鲜，它有嚼劲，口味清淡，具有丰富的营养价值，可以当作吃当作顿 饭。
灌肠
阿爸灌肠
束草青湖洞俗称为阿爸村，它是6.25韩国战争爆发时离开咸镜道避难 而来的人定居形成的村庄。一旦到了阿爸村，您一定要品尝阿爸灌 肠。它是以糯米、猪血、焯好的绿豆芽等各种蔬菜为基本材料，放入大蒜、生姜等各种佐料，把它放入猪肠后蒸出来的，是只有在阿爸村才能品尝得到的最具代表性的咸镜道菜。阿爸灌肠比城市里卖的一般灌肠要大。吃了一块儿后，灌肠特有的香味会增加您的胃口，咀嚼起 来很柔软，粘性大，味道浓郁。与鲽鱼食醢一起吃，可谓搭配绝妙。