鱼酱
鱼酱 (明太鱼子酱、明太鱼肠酱、鱿鱼、小章鱼、明太鱼、扇贝、鲱鱼子、墨斗鱼、蛤) 如果您想要把束草新鲜的海鲜直接带着回家的话，唯一的方法就是购 买鱼酱。鱼酱是束草最具代表性的特色产品，只要吃一勺就可以开 胃。10月份的雪岳文化节期间也会举行鱼酱节。束草到处都可以看得到鱼酱店，以鱼酱小菜有名的餐厅经常去上货的鱼酱店就位于束草观 光海鲜市场，也有给递送的鱼酱店。
鱼酱·食醢
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特色产品购物服务
束草传统市场(鱼酱、干鱼品、生鱼片店) - 束草观光海鲜市场商人会 : 033-633-3501
干鱿鱼 - 干鱿鱼协会 : 033-632-9807
鱼酱类 - 鱼酱协会 : 033-638-3114 - 束草特色产品一般在束草观光海鲜市 场、大浦港、东明港等地方销售，在整 个束草市也可以很容易就购买得到。
食醢 鲽鱼、明太鱼、玉筋鱼、雷鱼等
鲽鱼食醢是指把新鲜的鲽鱼与萝卜丝凉拌之后储存制作的食物，它咀嚼起来萝卜丝脆脆的，连鲽鱼骨头都可以通通嚼到，口感很好，是无 与伦比的上品。第一次尝到的人会觉得很陌生，而一旦吃了就绝对不能忘记其味道。最近比鲽鱼食醢更为香甜的明太鱼食醢也很受欢迎。