烤鱼
束草市中央洞和校洞一代有很多专门的烤鱼店。用来烧烤的鱼种类多 样，如鲭鱼、秋刀鱼、鱿鱼、鲽鱼、多线鱼、虾、木鱼、鲅鱼、鳟 鱼、鲂鱼、螃蟹等。烤鱼的要点是按季节购买新鲜的鱼类和去除腥味，这样的烤鱼比牛肉更有味道。
烤鱼
雷鱼又称日本叉牙鱼
雷鱼味道上乘，所以以前御膳桌上也会摆上雷鱼。它可以做汤，又可以烤着吃。尤其是十月到十二月其味道最好。
玉筋鱼
每年11月举行玉筋鱼节活动，游客可以以低廉的价格品尝好吃的玉筋 鱼。玉筋鱼是整块烧烤吃的，具有很丰富的钙质。今年冬天欢迎您来 享受充满鱼子的玉筋鱼吧! 玉筋鱼又叫做嘎纳利（Kkanari），是冬天的 独特风味。到了玉筋鱼码头，就可以闻到用煤火烤玉筋鱼的味道，令游客不得不停下脚步回来品尝它。
海鳗汤
没有腥味儿，鱼肉也很柔软。因船员早晨起来没有胃口或者感到很冷的时候就把它一下子喝下去而驰名。尤其是对醉了一个晚上还没有睡醒的人来说，放入酸泡菜、辣椒粉的海鳗汤是最受欢迎的醒酒汤。